FORMULE PETIT DEJEUNER
................................€10.001 BOISSON CHAUDE AU CHOIX, 1 VIENNOISERIE (croissant ou chocolatine), 1 TARTINE (beurre demi-sel et confiture), 1 JUS AU CHOIX (orange, abricot, ananas)
Cordon bleu maison
................................€18.00LUNDI
Côte de cochon de l'Aveyron
................................€18.00LUNDI
Rosbif Aubrac
................................€18.00MARDI
Tartare de boeuf du chef
................................€18.00MARDI
Travers de porc de l'Aveyron
................................€18.00MERCREDI
Poulet fermier de l'Aveyron ferme Quintard
................................€18.00MERCREDI
Gigot d'agneau de l'Aveyron cuisson 7 heures
................................€18.00JEUDI
suggestion du chef
................................€18.00JEUDI
Poisson du jour
................................€18.00VENDREDI
Rôti de veau de l'Aveyron
................................€18.00VENDREDI
Brochette de boeuf
................................€18.00SAMEDI
Magret de Canard
................................€18.00SAMEDI
EXPRESSO
................................€2.00DECAFEINÉ EXPRESSO
................................€2.00CAFÉ MACCHIATO
................................€3.00CAFÉ AMÉRICAIN
................................€4.00CAFÉ CRÈME LATTE
................................€4.00CAPPUCCINO
................................€5.00CAFÉ VIENNOIS
................................€6.00CHOCOLAT VIENNOIS
................................€6.00CHOCOLAT CHAUD
................................€4.00THÉ COMPTOIR RICHARD
................................€4.00vert: menthe, jasmin, sencha, noir: earl grey, darjeeling
INFUSION COMPTOIR RICHARD
................................€4.00verveine, verveine menthe, tilleul, hibiscus, camomille, relaxante
GROG
................................€7.00rhum, miel, citron
VIN CHAUD
................................€7.00CROISSANT
................................€2.00CHOCOLATINE
................................€2.00TARTINE
................................€2.00BEURRE DEMI-SEL, CONFITURE
THÉ GLACÉ MAISON
................................€5.00LIMONADE
................................€4.00JUS PRESSÉ MINUTE, ORANGE OU CITRON
................................€5.00SODAS
................................€4.00Coca Cola, Coca Cola zéro, Coca Cola Cherry, Sprite, Fuze Tea Fanta, Perrier, Ginger Beer, Schweppes Tonic.
JUS DE FRUITS
................................€4.00orange, pomme, ananas, tomate, nectar d'abricot.
EAU GAZEUSE CHÂTELDON 75CL
................................€7.00EAU PLATE EVIAN 75CL
................................€7.00COGNAC HENNESSY VS
................................€13.00COGNAC GAUTHIER VS
................................€9.00CALVADOS COQUEREL VS
................................€9.00CALVADOS CHRISTIAN DROUIN SELECTION
................................€11.00POIRE WILLIAMS DE L'AVEYRON
................................€9.00VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
................................€10.00VIEILLE PRUNE DE L'AVEYRON
................................€9.00GET 27
................................€8.00ARMAGNAC CHATEAU DE LAUBADE
................................€8.00LIMONCELLO
................................€8.00AMARETTO DISARONO
................................€8.00GÉNÉPI DOLIN
................................€11.00HAVANA CLUB 3 ANS BLANC
................................€8.00J.BALLY AGRICOLE AMBRÉ MARTINIQUE
................................€10.00DON PAPA BAROKO AMBRÉ
................................€12.00WHISKY JB
................................€8.00WHISKY NIKKA DAYS
................................€10.00WHISKY CHIVAS REGAL 12 ANS
................................€13.00TERRINE MAISON
................................€7.00RILLETTE DE PORC MAISON
................................€7.00SAUCISSE SÈCHE DE L'AVEYRON
................................€8.00CHARCUTERIES
................................€19.00(4 variétés)
FROMAGES
................................€19.00(4 variétés)
MIXTE
................................€20.00(3 charcuteries, 2 fromages)
KANTERBRAU VILLAGE
................................€4.00IPA DEMORY PARIS
................................€5.001664 BLANCHE
................................€5.00GRIMBERGEN BLONDE
................................€6.00BIERE AUBRAC BLONDE ARTISANALE 33CL
................................€7.00BIERE AUBRAC AMBRÉ ARTISANALE 33CL
................................€7.00CIDRE SASSY BIO 33CL
................................€7.001664 SANS ALCOOL 33CL
................................€5.00RICARD, PASTIS 2CL
................................€4.00BLANC CASSIS 12CL
................................€5.00MARTINI, SALERS, APERITIF DE MARQUE 4CL
................................€4.00BLANC AU BIRLOU 12CL
................................€6.00APEROL SPRITZ
................................€8.00MOSCOW- MULE
................................€8.00GIN TONIC
................................€8.00CUBA-LIBRE
................................€8.00ST GERMAIN SPRITZ
................................€8.00SUZE TONIC
................................€8.00CAMPARI SPRITZ
................................€8.00EXPRESSO MARTINI
................................€10.00IRISH COFFEE
................................€10.00AMERICANO
................................€10.00NEGRONI
................................€10.00CUVÉE SAINT JACQUES, ESTAING AOC, VIGNERONS D'OLT
................................€6.001399, ESTAING AOC, VIGNERONS D'OLT
................................€7.00PIERRE ROUGE, MARCILLAC AOC, DOMAINE LAURENS
................................€7.00CÔTES DE MILLAU, AOP, BIO, DOMAINE DU VIEUX NOYER
................................€7.00ANJOU P'TIT CAB, BIO, AOC, CHÂTEAU DE LA ROULERIE
................................€7.00LES DARONS, LANGUEDOC AOP, DOMAINE JEFF CARREL
................................€6.00SI J'AVAIS UN TEL NEZ, BERGERAC, BIO, BORDEAUX VINEAM
................................€6.003 GARÇONS, COTES DU RHÔNE AOC, BIO, VEGAN
................................€6.00MORGON, JB LACOQUE, APPELATION MORGON CONTRÔLÉE
................................€6.00LE VERSANT, PINOT NOIR, IGP PAYS D'OC
................................€7.00CHÂTEAU BEL-AIR, MONTAGNE SAINT-EMILION, BORDEAUX AOC
................................€8.00HAUTE CÔTES DE NUIT
................................€50.00CUVÉE DE L'AMIRAL, ESTAING AOC, VIGNERONS D'OLT
................................€6.00CHARDONNAY IGP, CLASSIQUE, VIGNERONS ARDÉCHOIS
................................€5.0012/75, SAUVIGNON BLANC, DOMAINE LAURENS
................................€6.00LE VERSANT VIOGNIER IGP PAYS D'OC
................................€6.00LA REVIRE, AOP, PETIT CHABLIS
................................€8.00ORELLIE, ARDÈCHE IGP
................................€5.00AIMÉE DES ALPILLES, PROVENCE, IGP ALPILLES
................................€6.00JEAN-NOEL HATON BRUT
................................€11.00VEUVE CLICQUOT, BRUT CARTE JAUNE, CHAMPAGNE AOC
................................€95.00SOUPE A L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL
................................€9.00FILET DE HARENGS POMMES DE TERRES A L'HUILE
................................€9.00ESCARGOTS PAR 6
................................€9.00ESCARGOTS PAR 12
................................€16.00OEUFS BIO MAYONNAISE MAISON
................................€4.00FOIE GRAS DU MANOIR ALEXANDRE AVEYRON 50GRS
................................€19.00AUBRAC
................................€16.00salade verte, pommes sautées, saucisse fraîche d'Aveyron, cantal, oeuf dur
CHÈVRE CHAUD
................................€15.00salade verte, chèvre, miel de L'Aveyron, oeuf dur BIO, crudités
PARISIENNE
................................€14.00jambon de paris, champignon de paris, oeuf dur BIO, cantal, crudités
SALADE DE LA SEMAINE
................................€15.00CROQUE MONSIEUR
................................€14.00pain de mie boulanger, frites maison, salade
CROQUE MADAME
................................€15.00pain de mie boulanger, frites maison, salade
CROQUE AUVERGNAT
................................€16.00au Bleu d'Auvergne, frites maison, salade
CROQUE BEL AIR
................................€16.00chèvre, miel de l'Aveyron, tomates séchées
OMELETTE DU BURON
................................€14.00( 3 oeufs bio), Saint nectaire, frites maison, salade
SAUCISSE DE L'AVEYRON ALIGOT MAISON
................................€19.00SAUCISSE VEGETARIENNE ALIGOT MAISON
................................€18.00ANDOUILLETTE AAAAA
................................€19.00frites maison, salade, sauce moutarde
PAVÉ DE BOEUF AUBRAC
................................€22.00aligot maison, salade, sauce poivre
TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ
................................€17.00frites maison, salade
FAUX FILET AUBRAC
................................€26.00aligot maison, salade, sauce poivre
BURGER BEL-AIR
................................€18.00(Pain maison, cantal, cornichons, sauce béarnaise maison) frites maison, salade
BURGER VEGETARIEN
................................€17.00frites maison, salade
CONFIT DE CANARD DU SUD OUEST
................................€19.00frites maison, salade
TRUFFADE MAISON DU PARADOU
................................€16.00jambon de pays de l'Aveyron, salade
ALIGOT MAISON SEUL
................................€14.00salade
BOL DE FRITES MAISON
................................€6.001 FROMAGE AU CHOIX
................................€6.00CANTAL, BLEU D'AUVERGNE, SAINT NECTAIRE FERMIER, ROQUEFORT, CHÈVRE CABECOU FERMIER, TOME DE THÉRONDELS, TOMETTE DE BREBIS
ASSIETTE DE 3 FROMAGES
................................€14.00DESSERT DU JOUR
................................€7.00CRÈME BRULÉE
................................€7.00MOUSSE AU CHOCOLAT
................................€7.00TIRAMISU DU MOMENT
................................€7.00GLACE LA BOULE
................................€3.00